Miellat du maquis

Doux et long en bouche

Miel récolté en septembre, en plaine orientale, dans le creux des vallons de chênaies et de maquis.
Il est issu du butinage des matières sucrées déposées par pucerons et cicadelles (metcalfa).
Son goût se révèle malté et balsamique aux senteurs réglissées.
Sa couleur est foncée à très foncée.