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Miel corse bio - Label AB (Agriculture biologique) , AOP (Appellation d'origine protégée) et AOC (origine contrôlée) - Miel de Corse - Mele di Corsica Produits issus de l'agriculture biologique (nouveau logo européen) Produits issus de l'agriculture biologique Miel AOP Appelation d'Origine Protégée Miel AOC - Appelation d'Origine Contrôlée Le Rucher d'Aristée - Miel bio de Corse

 

0P Appelation d'origine protégée - Miel biologique de Corse
 

Lors d’analyses les miels doivent répondre aux caractéristiques suivantes :

  • Spectre pollinique conforme à l’origine corse
  • Teneur en eau inférieure à 18%
  • Teneur en HMF inférieure ou égale à 10mg\kg
  • L’apiculteur tient à jour un registre d’entrées et de sorties des produits
    (ce registre permet d’indentifier la provenance et la destination des miels).
  • Une vignette AOC est obligatoirement apposée sur le pot de manière visible.
  • Les ruches sont maintenues en bon état et les cires renouvelées régulièrement.
  • L’enfumage se fait avec des combustibles naturels (aiguilles de pin, eucalyptus, romarin etc...).
  • Répulsifs chimiques interdits.
  • La récolte se fait sur cadres operculés et l’extraction par centrifugation à froid.
  • La filtration et la décantation sont obligatoires et la pasteurisation interdite.


 

Cahier des charges

AOC /AOP - Miel de Corse
Mele di Corsica

Les miels proviennent de nectars et/ou de miellats butinés par les abeilles d’écotype corse (Apis Mellifera Mellifera Corsica) sur les associations végétales spontanées et naturelles de la Corse.

 

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Le rucher d'Aristée - Miel de Corse Bio - Mele di Corsica
Gérard Legrand, apiculteur biologique  -  20221 Santa Maria Poggio
Tél. +33(0)4 95 58 70 14
- Portable : 06 73 47 71 13

Miel Corse AOP (Appelation d'origine protégée) issu de l'agriculture biologique (Label bio)
N° SIRET 39912324900027

Création graphique © wsylvie 2010

 

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