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Miel corse bio - Label AB (Agriculture biologique) , AOP (Appellation d'origine protégée) et AOC (origine contrôlée) - Miel de Corse - Mele di Corsica Produits issus de l'agriculture biologique (nouveau logo européen) Produits issus de l'agriculture biologique Miel AOP Appelation d'Origine Protégée Miel AOC - Appelation d'Origine Contrôlée Le Rucher d'Aristée - Miel bio de Corse

 

Miel biologique de Corse - Le Rucher d'Aristée

LE MIEL

La récolte se fait sans répulsif chimique (au chasse abeille), le combustible utilisé pour enfumer est naturel (aiguilles de pin ou lavandin). Extraction à froid, pas de chauffage ni refonte. Pas de pasteurisation ni de filtration.
Lors du chauffage le miel perd son action enzymatique donc ses vertus. Des analyses sont faites régulièrement sur nos miels soit par Ecocert soit par l’AOC pour déterminer le taux d’HMF (Hydroxy Methyl Fufural) qui est l’indice de dégradation.
Le miel n’est jamais prélevé dans la partie basse de la ruche, il sert de réserve hivernale pour éviter les nourrissements.

Miel biologique de Corse - Le Rucher d'Aristée

LE MATERIEL

Il est nettoyé uniquement au chalumeau et a la soude.
L’utilisation de produits chimiques est interdite pour le stockage hivernal des hausses (caisses où l’on récolte le miel).

 

 

Le rucher - Les ruches

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Le rucher d'Aristée - Miel de Corse Bio - Mele di Corsica
Gérard Legrand, apiculteur biologique  -  20221 Santa Maria Poggio
Tél. +33(0)4 95 58 70 14
- Portable : 06 73 47 71 13

Miel Corse AOP (Appelation d'origine protégée) issu de l'agriculture biologique (Label bio)
N° SIRET 39912324900027

Création graphique © wsylvie 2010

 

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